Sugo erbette e mousse di burrata

1. Sminuzziamo le erbette e le mettiamo in un pentolino con l’olio evo che servirà a condire la pasta e facciamo sobbollire per 5 minuti
2. Cuociamo la pasta
3. Mettiamo la burrata nel barattolo del frullatore ad immersione con un po’ di latte e frulliamo fino a creare una mousse e mettiamo in frigorifero
4. Scoliamo la pasta e la condiamo con il nostro olio profumato alle erbette
5. Porzioniamo nei piatti e chiudiamo con una quenelle di mousse di burrata!

Verrà una pasta semi fredda dal sapore esplosivo!!!👌

𝘙𝘪𝘤𝘦𝘵𝘵𝘢 𝘪𝘯 𝘭𝘦𝘨𝘨𝘦𝘳𝘦𝘻𝘻𝘢. 𝘋𝘢 𝘯𝘰𝘯 𝘤𝘰𝘯𝘧𝘰𝘯𝘥𝘦𝘳𝘦 𝘤𝘰𝘯 𝘴𝘶𝘱𝘦𝘳𝘧𝘪𝘤𝘪𝘢𝘭𝘪𝘵𝘢̀.
𝘌̀ 𝘱𝘳𝘦𝘻𝘪𝘰𝘴𝘢, 𝘮𝘢𝘯𝘦𝘨𝘨𝘪𝘢𝘳𝘦 𝘤𝘰𝘯 𝘤𝘶𝘳𝘢 🤗