Naan pane indiano

1. Sciogliamo il lievito nell’acqua calda;
2. Impastiamo farina, acqua, lievito, yogurt e a metà aggiungiamo il sale;
3. Lasciamo riposare dentro il forno spento per 3/4 ore;
4. Dividiamo l’impasto in palline da 100 gr cad, impastiamo leggermente e le lasciamo lievitare per 1 oretta;
5. Stendiamo a modi piadina;
6. Ungiamo con carta assorbente una padella antiaderente e cuociamo i naan 2 minuti per lato, circa;
7. Se non li vogliamo mangiare al naturale al posto del pane comune, prepariamo il codimento: un intruglio fatto di olio, aglio e coriandolo fresco o prezzemolo, oppure burro chiarificato;
8. E adesso godiamoceli!

Sono squisiti anche senza intruglio per mangiarli dolci o come pane normale! Quando li faccio ne faccio moltissimi e li congelo perché qui impazziscono!😋

𝘙𝘪𝘤𝘦𝘵𝘵𝘢 𝘪𝘯 𝘭𝘦𝘨𝘨𝘦𝘳𝘦𝘻𝘻𝘢. 𝘋𝘢 𝘯𝘰𝘯 𝘤𝘰𝘯𝘧𝘰𝘯𝘥𝘦𝘳𝘦 𝘤𝘰𝘯 𝘴𝘶𝘱𝘦𝘳𝘧𝘪𝘤𝘪𝘢𝘭𝘪𝘵𝘢̀.
𝘌̀ 𝘱𝘳𝘦𝘻𝘪𝘰𝘴𝘢, 𝘮𝘢𝘯𝘦𝘨𝘨𝘪𝘢𝘳𝘦 𝘤𝘰𝘯 𝘤𝘶𝘳𝘢 🤗