Funghi ripieni con le uova

1. Prendiamo le cappelle dei funghi e le puliamo con uno straccio umido (con i gambi ci faremo un risotto!)
2. Saliamo all’interno
3. Apriamo le uova dentro le cappelle
4. Saliamo e pepiamo
5. Inforniamo a 180° per 30 minuti
6. 5 minuti prima della fine del tempo mettiamo pecorino grattugiato sopra e gratiniamo
7. Servono con un po’ di rosmarino tagliato piccolino piccolino

Una bella bruschetta condita con aglio e olio evo buono e voi farete un pranzetto da leccarvi i baffi!😉

Ricetta in leggerezza. Da non confondere con superficialità.
È preziosa, maneggiare con cura 🤗