Liquore alla liquirizia

1. Frulliamo la liquirizia e la facciamo diventare polvere
2. In una pentola mettiamo a bollire l’acqua e al bollore preleviamo 2 mestoli e li mettiamo nella liquirizia
3. Facciamo sciogliere bene la liquirizia a fuoco lento
4. Con la restante acqua creiamo lo sciroppo aggiungendo lo zucchero: facciamo bollire 5/7 minuti
5. A fuoco spento incorporiamo la liquirizia sciolta nello sciroppo
6. Quando sarà diventato a temperatura ambiente, uniamo l’alcool
7. Imbottigliamo
8. Serviamo dopo 1 settimana

Ricetta in leggerezza. Da non confondere con superficialità.
È preziosa, maneggiare con cura 🤗