Bastoncini di sedano rapa con maionese alla paprica e miele

1. Puliamo il sedano rapa e lo facciamo a parallelepipedi
2. Facciamo bollire il sedano rapa per 8/10 minuti in acqua bollente salata
3. Scoliamo e asciughiamo bene
4. Creiamo una pastella con acqua e farina di ceci
5. Condiamo il pane grattugiato con prezzemolo, aglio e olio Evo
6. Immergiamo i nostri parallelepipedi di sedano rapa prima nella pastella, poi nel pane grattugiato condito
7. Mettiamo in forno per 10 minuti a 180° con grill fino a doratura
8. Intanto, prepariamo la maionese, mettendo un uovo, un pizzico di sale, un cucchiaio di aceto, olio di semi fino alla tacca 200 e montiamo
9. Una volta pronta la maionese condiamo con paprica forte e miele
10. Serviamo in monoporzioni con maionese e bastoncini di sedano rapa

Questa è la serata dedicata alle donne: Miriam Leone, Elettra Lamborghini, Katia Follesa! Purtroppo erano finiti i posti…magari mi chiameranno staltr’anno!😉

Ricetta in leggerezza. Da non confondere con superficialità.
È preziosa, maneggiare con cura 🤗