400 gr di mais crudo (che in Italia non si trova e ci accontentiamo di quello lesso)
1 peperone rosso grande
1 cipolla rossa
8 pomodorini ciliegino
1 quadrato di feta (perché il formaggio cotija non si trova!😅)
1 avocado
Per il dressing
2 lime
4 cucchiai di panna acida
1 dose di maionese
2 cucchiaini di cumino
2 cucchiaini di coriandolo
Sale
Pepe
1. Facciamo a cubetti peperone e avocado
2. Tagliamo la cipolla finemente
3. Sbricioliamo la feta
4. Uniamo tutti gli ingredienti al mais
5. Saliamo
6. Prepariamo il dressing: spremiamo i lime, uniamo la panna acida e prepariamo la maionese
7. Uniamo cumino, coriandolo, sale e pepe
8. Condiamo la nostra insalata
Un’insalata buonissima a tutte le latitudini e nel nostro caso c’è l’ingrediente segreto: l’amore che ci lega da una vita!❤️
Ricetta in leggerezza. Da non confondere con superficialità.
È preziosa, maneggiare con cura 🤗
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