Cipolle borettane fagiolini e gorgonzola piccante

1. Laviamo e mondiamo i fagiolini, poi li lessiamo in acqua bollente salata per 10 minuti
2. Scoliamo e li facciamo a pezzettini
3. Laviamo, mondiamo e facciamo a spicchi le borettane
4. In una padella antiaderente mettiamo olio evo e le cipolle, saliamo e le facciamo cuocere 15 minuti con il coperchio o fino a quando non si appassiscono un po’ (se si attaccano aggiungiamo un po’ d’acqua)
5. Aggiungiamo i fagiolini, mischiamo
6. Dopo 1 minuto aggiungiamo lo zucchero e giriamo per far caramellizzare il tutto
7. Infine mettiamo l’aceto balsamico e cuociamo girando finché non evapora la parte alcolica
8. Serviamo calde con pezzi di gorgonzola piccante…

Fatene moltissime perché non bastano mai!😉

Ricetta in leggerezza. Da non confondere con superficialità.
È preziosa, maneggiare con cura 🤗