2 melanzane
1 spicchio d’aglio
Olio evo
Sale
Pepe
Cucchiaino di aceto o limone
1 cucchiaio di tahina
Menta fresca
1. Mettiamo le melanzane in forno a 200° per 35 minuti
2. Prendiamo la polpa delle melanzane e la frulliamo con gli altri ingredienti
3. Aggiungiamo olio evo per dare la giusta fluidità
Attenzione: crea dipendenza!!!😜
Ricetta in leggerezza. Da non confondere con superficialità.
È preziosa, maneggiare con cura 🤗
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