Fagiolini sott’olio

1. Laviamo e mondiamo i fagiolini con la mia tecnica ultra veloce!
2. Mettiamo in una pentola acqua e aceto, quando sta per bollire, aggiungiamo un po’ di sale (non troppo!) e i fagiolini
3. Facciamo bollire per 10 minuti
4. Intanto sterilizziamo i 2 barattoli: mettiamo nel forno freddo e programmiamo il forno a 160°
5. Passati 10 minuti scoliamo e asciughiamo bene i fagiolini
6. Invasiamo nei barattoli bollenti i fagiolini belli asciutti mettendo ogni tanto un pezzetto di aglio
7. Versiamo l’olio evo fino a coprirli bene tutti: è l’olio che conserva!
8. Chiudiamo e immergiamo i barattoli in acqua fredda con uno strofinaccio per non farli sbattere o rompere, e lasciamo bollire per 30 minuti
9. Togliamo dall’acqua
10. Li consumiamo dopo almeno 1 mese dal giorno che li abbiamo preparati!😉

A Natale regaliamo cose buone, fatte con il cuore e la passione…💛

Ricetta in leggerezza. Da non confondere con superficialità.
È preziosa, maneggiare con cura 🤗