Granita di cocomero

1. Ricaviamo la polpa dell’anguria privata di semi
2. Frulliamo con il frullatore ad immersione
3. Per i più pignoli passiamo la polpa frullata al colino per togliere eventuali semi o filamenti ma non è necessario
4. In un pentolino sciogliamo lo zucchero nell’acqua e facciamo bollire 2 minuti
5. Aspettiamo che torni a temperatura ambiente
6. Incorporiamo lo sciroppo nella polpa di anguria
7. Mettiamo in un recipiente con coperchio e riponiamo in congelatore per 6 ore: se avete tempo ogni tanto dategli una girata per non far cristallizzare la superficie…ma solo se avete tempo!

Sembrerà di essere in Sicilia!!! E pure in vacanza!!!😜

Ricetta in leggerezza. Da non confondere con superficialità.
È preziosa, maneggiare con cura 🤗