Granita di cocomero

Ingredienti per una granita meravigliosa!

800 gr di anguria
100 gr di zucchero
100 ml di acqua

PROCEDIMENTO

1. Ricaviamo la polpa dell’anguria privata di semi
2. Frulliamo con il frullatore ad immersione
3. Per i più pignoli passiamo la polpa frullata al colino per togliere eventuali semi o filamenti ma non è necessario
4. In un pentolino sciogliamo lo zucchero nell’acqua e facciamo bollire 2 minuti
5. Aspettiamo che torni a temperatura ambiente
6. Incorporiamo lo sciroppo nella polpa di anguria
7. Mettiamo in un recipiente con coperchio e riponiamo in congelatore per 6 ore: se avete tempo ogni tanto dategli una girata per non far cristallizzare la superficie…ma solo se avete tempo!

Sembrerà di essere in Sicilia!!! E pure in vacanza!!!😜

Ricetta in leggerezza. Da non confondere con superficialità.
È preziosa, maneggiare con cura 🤗

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