Insalata di Capodanno

1. Pre lessiamo le patate fino a metà cottura
2. Spelliamo e lasciamo raffreddare
3. Finiamo la cottura delle patate: le affettiamo le le facciamo cuocere nella bistecchiera rovente
4. Scottiamo il tonno in una padella antiaderente
5. Lo facciamo a cubetti
6. Prepariamo l’insalata: spinacino, salmone affumicato fatto a strisce, tonno scottato, patate, anacardi, melagrana, buccia di lime fatta a striscioline piccolissime e cardamomo pestato
7. In un barattolo mettiamo yogurt greco, menta, olio e soia
8. Shakeriamo e condiamo la nostra insalata

Serviamola come entratina la notte di capodanno!!!😉🥂

Ricetta in leggerezza. Da non confondere con superficialità.
È preziosa, maneggiare con cura 🤗