Pesto di finocchietto selvatico

Ingredienti per un pesto diverso

90 gr di barbe di finocchietto
30 gr di parmigiano
30 gr di pinoli
1 spicchio di aglio
Olio evo

PROCEDIMENTO

1. Laviamo e asciughiamo le barbe
2. Nel minipimer mettiamo tutti gli ingredienti escluso l’olio e frulliamo a creare una pasta
3. Aggiungiamo l’olio a poco a poco fino a creare la consistenza tipica del pesto
4. Congeliamo o usiamo per condire spaghetti o pasta corta

io lo adoro: è profumato fresco delicato!😋

Ricetta in leggerezza. Da non confondere con superficialità.
È preziosa, maneggiare con cura 🤗

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