500 gr di farina
125 gr di strutto
1 tazzina di latte
1 cucchiaino di miele
15 gr di sale
1/2 bustina di lievito per torte salate
Acqua q.b.
1. Impastiamo le piadine unendo tutti gli ingredienti e aggiungendo acqua fino a formare un impasto morbido
2. Stendiamo palline di impasto da 220 gr circa a formare le piadine
3. Cuociamo le piadine in una padella antiaderente calda bucherellandole con la forchetta per 3 minuti circa su ciascun lato (guardatele!)
4. E adesso sbizzarriamoci con la farcitura che più ci piace!
Ricetta in leggerezza. Da non confondere con superficialità.
È preziosa, maneggiare con cura 🤗
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