Ravioli di polenta

1. Cuociamo la polenta come indicato nella confezione
2. Stendiamola ancora bollente in una sfoglia sottile
3. Intanto in una casseruola lessiamo i broccoli per circa 8/10 minuti
4. In una padella scaldiamo olio, aglio e salsiccia sminuzzata
5. Aggiungiamo i broccoli bolliti e insaporiamo tutto
6. Creiamo i ravioli: con un taglia biscotti tagliamo la polenta, mettiamo il nostro sugo e chiudiamo bene con un altro disco
7. In una padella sciogliamo il burro con la salvia
8. Quando schiuma, mettiamo i nostri ravioli a fare la crosticina in entrambi i lati
9. In un pentolino scaldiamo la panna e il latte; quando bollono aggiungiamo il taleggio fuori dal fuoco e giriamo fino a completa fusione del formaggio
10. Serviamo i ravioli croccanti su specchio di fonduta

Secondo me questa polenta si mangia a tutte le latitudini!!!😜

Ricetta in leggerezza. Da non confondere con superficialità.
È preziosa, maneggiare con cura 🤗