Toast ricotta lamponi e pistacchio

Ingredienti per uno spuntino mica male

2 fette di pane da toast grandi
3 cucchiai di ricotta
1 di yogurt greco
1 cucchiaio di zucchero a velo
10 lamponi
Aceto balsamico DOP della mia amica @natalia_cattelani 🔝
Crema di pistacchio
Farina di nocciole tostate

PROCEDIMENTO

1. Tostiamo le fette di pane
2. Intanto mescoliamo ricotta, zucchero e yogurt…a mano per non svegliare gli altri!
3. Tagliamo il pane in 4 triangoli: come base mettiamo la crema alla ricotta e i lamponi, poi in un triangolo aceto balsamico e farina di nocciole, nell’altro crema di pistacchio e farina di nocciole
4. Chiudiamo i nostri toast e torniamo a letto…

Perfetto per sognare me e gli unicorni!🦄

 

Ricetta in leggerezza. Da non confondere con superficialità.
È preziosa, maneggiare con cura 🤗

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