Tortino di melanzane e zucchine

1. Tagliamo le melanzane e le zucchine fatte a fette di mezzo centimetro
2. Frulliamo nel mixer pomodorini secchi, capperi, acciughe, basilico, aglio, peperoncino, origano e olio q.b.
3. Sul fondo di una pirofila mettiamo il pesto, poi uno strato di melanzane, uno di zucchine e mozzarella, saliamo
4. Mettiamo parmigiano, un velo di pesto e continuiamo così gli strati fino alla fine degli ingredienti, finendo con il parmigiano
5. Copriamo la pirofila con un foglio di alluminio, inforniamo a 180° per 20 minuti e poi ancora per 10/15 minuti senza coprire
6. Serviamo tiepida o fredda!

𝘙𝘪𝘤𝘦𝘵𝘵𝘢 𝘪𝘯 𝘭𝘦𝘨𝘨𝘦𝘳𝘦𝘻𝘻𝘢. 𝘋𝘢 𝘯𝘰𝘯 𝘤𝘰𝘯𝘧𝘰𝘯𝘥𝘦𝘳𝘦 𝘤𝘰𝘯 𝘴𝘶𝘱𝘦𝘳𝘧𝘪𝘤𝘪𝘢𝘭𝘪𝘵𝘢̀.
𝘌̀ 𝘱𝘳𝘦𝘻𝘪𝘰𝘴𝘢, 𝘮𝘢𝘯𝘦𝘨𝘨𝘪𝘢𝘳𝘦 𝘤𝘰𝘯 𝘤𝘶𝘳𝘢 🤗